kremowa zupa z owoców morza, szczypiorek, oliwa chili

BISQUE
creamy seafood soup, chives, chilli oil

KOZI SER

38 PLN

karmelizowany kozi ser, marynowany burak, chrupiąca brioche, dressing jeżynowy, majonez szpinakowy, pistacje

GOAT CHEESE
caramelized goat cheese, marinated beet, crispy brioche toast, blackberry dressing, spinach mayo, pistachio

ARANCINI

39 PLN

arancini z zielonymi warzywami, ricotta, warzywa julienne, cytrynowy winegret, majonez szczypiorkowy

ARANCINI
arancini with green vegetables, ricotta, julienne vegetables, lemon vinaigrette, chive mayonnaise

polędwica wołowa, suszone pomidory, szczypiorek, kapary, cebula, ziarna gorczycy, żółtko, majonez z pieczonej cebuli, chrust z ziemniaka

BEEF TARTARE
beef tenderloin, sun - dried tomatoes, chives, capers, onion, mustard seeds, egg yolk, baked onion mayo, potato chips

krewetki na maśle czosnkowym, białe wino, marynowane grillowane, warzywa, pietruszka

PRAWNS
prawns fried on garlic butter, white wine, marinated grilled vegetables, parsley

grillowany kurczak, sałata rzymska, sos jogurtowy z harissą, pomidory koktajlowe, ogórek, granat, dymka, hummus z suszonych pomidorów, pistacje

SALAD WITH CHICKEN
grilled chicken, romaine lettuce, yoghurt sauce with harissa, cherry tomatoes, cucumber, pomegranate, spring onion, sun-dried tomato hummus, pistachios

SAŁATKA Z HALLOUMI

51 PLN

grillowane halloumi, orzo, mus z buraka, liście sałat, cytrynowy winegret, pomidory koktajlowe, cukinia, cebula, groszek cukrowy, ogórek, dymka, pietruszka, rzodkiewka, granat, kiełki

SALAD WITH HALLOUMI
grilled halloumi, orzo, beetroot mousse, salad leaves, lemon vinaigrette, cherry tomatoes, zucchini, onion, sugar peas, cucumber, spring onion, parsley, radish, pomegranate, sprouts

pierś z kaczki sous vide, demi glace, ravioli z pieczonym ziemniakiem i ricottą, mus z białej kapusty, carpaccio z buraka, kruszona bryndza

DUCK
sous vide duck breast, demi glace, ravioli with baked potato and ricotta, white cabbage mousse, beetroot carpaccio, bryndza cheese

filet z kurczaka sous vide faszerowany pesto z suszonych pomidorów i papryki, perłowy kuskus, papryka, groszek zielony, cukinia, pieczony kalafior z curry, mus paprykowy

CHICKEN
chicken fillet sous vide stuffed with sun-dried tomatoes and pepper, pearl couscous, pepper, green peas, zucchini, baked cauliflower with curry, pepper mousse

długo gotowana szarpana wieprzowina, bułeczki bao, sos teriyaki, dymka, warzywa julienne, dressing orientalny, majonez szpinakowy, orzeszki ziemne

PULLED PORK
long cooked pulled pork, bao, teriyaki sauce, spring onion, julienne vegetables, oriental dressing, spinach mayo, peanuts

polędwica wołowa 200g, gratin z ziemniaka, chips z parmezanu, aioli, sos musztardowy z prażonym jabłkiem i czerwonym winem, zielona fasolka, prażona cebula

TENDERLOIN STEAK
beef tenderloin 200g, potato gratin, parmesan chips, aioli, mustard sauce with roasted apple and red wine, green beans, roasted onion

filet z dorsza z palonym masłem, paprykowe risotto z chili , pietruszka, grana padano, tapenada z awokado, szpinak baby

COD
cod fillet with burnt butter, pepper risotto with chilli, parsley, grana padano, avocado tapenade, baby spinach

100% wołowiny, cheddar, bułka brioche własnego wypieku, piklowana cukinia, cebulowy chutney, chipsy ziemniaczane, sałata, sos mayo sriracha

BEEF BURGER
100% beef, cheddar, homemade brioche bun, pickled zucchini, onion jam, potato chips, salad, sriracha mayo sauce

BURGER Z HALLOUMI

45 PLN

bułka pełnoziarnista własnego wypieku, majonez szpinakowy, warzywa julienne z sosem słodkie chili

HALLOUMI BURGER
handmade whole grain bun, spinach mayo, julienne vegetables with sweet chilli sauce, parsley tapenade

pieczeń z karkówki w sosie kminkowym, opiekana chałka drożdżowa, mus z kapusty z koperkiem, sałatka z ogórka, dymka, czarnuszka

CRACOW MACZANKA
roasted pork neck in caraway sauce, brioche, cabbage mousse with dill, cucumber salad, spring onion, nigella seeds

KOPYTKA Z BRYNDZĄ

56 PLN

sos śmietanowy z grzybami, szczypiorek, chipsy z pasternaku, bryndza, tapenada z pietruszki

POTATO DUMPLINGS WITH BRYNDZA CHEESE
creamy mushrooms sauce, chives, parsnip chips, bryndza cheese, parsley tapenade

sos winny, pieczone ziemniaki z pietruszką i czosnkiem, bigos na wędzonce z czerwonym winem, rozmarynem, jałowcem

GOOSE GIZZARDA
wine sauce, roasted potatoes with parsley and garlic, smoked cabbage with red wine, rosemary, juniper

makaron tagliatelle, marynowane krewetki, mule, białe wino, chili, masło, pomidory koktajlowe, pietruszka

GAMBERETTI
tagliatelle pasta, marinated prawns, seafood mussels, butter, white wine, chilli, cherry tomatoes, parsley

makaron pappardelle, plastry polędwicy wołowej, warzywa julienne, sos orientalny z pomarańczą, orzeszki ziemne, dymka, grana padano

CARNE
pappardelle pasta, slices of beef tenderloin, julienne vegetables, oriental sauce with orange, peanuts, spring onions, grana padano

PISTACCHIO

58 PLN

makaron tagliatelle, burrata, pesto pistacjowe z natką pietruszki, cukinia, smażony szpinak, grana padano

PISTACCHIO
tagliatelle pasta, pistachio pesto with parsley, zucchini, burrata, fried spinach, grana padano

GNOCCHI

56 PLN

gnocchi z kozim serem, marynowane truffle, pesto z bobu, mascarpone, białe wino, natka pietruszki, chipsy z halloumi

GNOCCHI
goat cheese gnocchi, marinated truffles, broad bean pesto, mascarpone, white wine, parsley, halloumi chips

FOCACCIA

25 PLN

oliwa, rozmaryn

FOCACCIA
olive, rosemary

pomidorowa tapenada, burrata, cotto, szpinak, pesto bazyliowe, grana padano

BURRATA
tomato tapenade, burrata, cotto, spinach, basil pesto, grana padano

mus z kukurydzy, mozzarella, cheddar, czerwona cebula, pikantne salami, papryka, rukola, kiełki groszku

PICCANTE
sweetcorn mousse, mozzarella, cheddar, red onion, spicy salami, bell pepper, sprouts, rocket salad

FORMAGGIO

49 PLN

sos cheddar z chili, mozzarella, gorgonzola, ricotta, konfitura z czerwonej cebuli, rukola, grana padano

FORMAGGIO
cheddar sauce with chili, mozzarella, gorgonzola, ricotta, red onion jam, rocket salad, grana padano

sos pomidorowy, mozzarella, crudo, pomidory koktajlowe, rukola, grana padano

PARMA
tomato sauce, mozzarella, crudo, cherry tomatoes, rocket salad, grana padano

gorące ciastko czekoladowe, orange curd, wiśnie, kruszonka, lody o smaku aperola

FONDANT
hot chocolate cake, orange curd, cherries, crumbler, aperol ice cream

pistacjowy krem mascarpone, zielony biszkopt, likier kahlua, kruszone pistacje

PISTACHIO TIRAMISU
pistachio mascarpone cream, green sponge cake, kahlua liqueur, crushed pistachio

kruchy spód, opalana beza, puree malinowe

LEMON TART
crispy bottom, meringue, raspberry coulis